Raúl Berroeta junto a su esposa decidieron optar por el rubro de los burritos gracias al fanatismo de su hijo por esta comida. Hoy los ha llevado a ser uno de los locales más requeridos en Santiago y la Ciudad Jardín.
Por: Nicolás Soto /@nisotoc_
Frente al puente casino de Viña del Mar, se encuentra este exquisito restaurante de fajitas. En este local encontrarán una carta variada, donde el ingrediente principal son las papas fritas.
Una de las más pedidas por los clientes es la fajita Rusa, la cual lleva queso cheddar, carne, cebolla caramelizada, pepinillo, salsa bbq y mayonesa. En la misma línea, encontrarán la Woody, también a base de papas pero acompañada de champiñones, carne, cebolla caramelizada, tocino, salsa bbq y mayo. “Estas fajitas son las regalonas de la casa junto a la napolitana, a lo pobre y la chacarera, ya que al ser sabores más tradicionales, la gente se va a la segura”, cuenta Raúl.
Pero no solamente los carnívoros son los privilegiados, ya que también existen versiones veganas. Esta otra línea pueden variar los ingredientes. “La proteína la reemplazamos por carne de soya, champiñones, lechuga y cualquier otro que no contenga carne”, agrega su dueño.
Además, para disfrutar en grande, cada semana lanzan la promoción “fajita de la semana”, la cual puedes comprar a mitad de precio o puedes acompañar tus platos con las cajitas rusas. La primera trae filetitos de pollo, aros de cebolla, bastones de queso, una “cama” de papas fritas y tres tipos de salsa: mayonesa a elección, salsa bbq y de queso. La segunda, trae un burrito a elección y una bebida. ¿Qué mejor?
Para las personas que les resulte incómodo comerlas, puedes pedirla en un bowl para dos personas. Aquí, encaja perfectamente la versión chorrillana para compartir con cuatro o cinco personas o irte por con una de las 16 opciones que pueden llegar a tu casa con alguna de las aplicaciones de delivery implementadas.
Sin duda, en esta picada podrás disfrutar de muchos sabores y a un precio acorde a todo bolsillo, donde no te arrepentirás y querrás volver una y otra vez.
Instagram: @lafajitarusavina / @lafajitarusa
Dónde: Av.La Marina 110, Viña del Mar / Av. Lo Espejo 0345, La Cisterna, Santiago
Horario: 13:00 hasta 22:00 hrs.
