Hace más de un año, dos amigos dueños de un retail de antigüedades, vieron en su negocio la oportunidad de hacer algo grande. Tenían muchos artículos vintage y una gran idea... ¡Hacer una picada! Fue así como Fernando Domínguez y Francisca Vilches, comenzaron a vender comida casera a precios bajos y con una ambientación original.
Por: María Jesús Sánchez
Hasta que te encontré, está ubicado en pleno barrio Matta Sur. Es
habitual que a la hora de almuerzo empiece a llegar mucha gente al
comedor que lleva por nombre, “Lugar para comer”. Los clientes dicen
valorar el local por su decorado, el buen servicio que reciben y sobre
todo, los valores de los platos.
Puedes desayunar una paila de huevos revueltos, pan tostado con
mermelada/ mantequilla y té o café. Todo por la módica suma de 2.000
pesos, ¿buena forma de comenzar el día no?
Según su administrador, Javier Avilés, Hasta que te encontré es una
picada que se diferencia de las otras por la calidad de la comida casera
que sirven. Otro dato interesante es que, ¡todos los días se cambia el
menú! Siempre son cuatro platos, uno vegetariano, por ejemplo fideos con crema de puerro y tres con proteína animal como porotos con riendas, carbonada y pulpa con arroz.
Avilés dice que la ubicación del local es perfecta. “Matta es un barrio que
va a prender, tiene mucho futuro siendo declarado patrimonio nacional,
sin duda, vamos a crecer ”.
DÓNDE: CUEVAS 1390-A, SANTIAGO
HORARIO: LUNES A DOMINGO DE 10:00 A 17:00 HRS
PRECIOS: ENTRE $2.000 A $5.000 PESOS.
